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    蒙自年糕_紅河特產_云南年糕批發廠家

     
     
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    更新 2018-10-25 23:29
     
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    蒙自新安年糕廠

    個人會員第7年
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    • 云南-紅河
    • 上次登錄 2017-05-22
    • 087****55848
    • 王先生 (先生)   經理
    詳細說明




    蒙自新安 年糕廠 主要經營:年糕,餌塊,糕點等產品,本廠成立于2015年,長期供應紅糖、白糖年糕,每個重500g,量大者價格從優,歡迎各位新老客戶來我公司參觀指導工作,我公司具體的地址是:云南省紅河州蒙自縣新安所鎮新安所中學旁。如果對我們的產品感興趣或者有任何的疑問,您可以直接給我們留言或直接與我們聯絡,我們將在收到您的信息后,會第一時間及時與您聯絡。


    蒙自新安 年糕廠年糕,在蒙自是很有名的特產,蒙自年糕是半圓球形的,用糯米做的再加上紅糖,吃上去香甜可口,只是不喜歡吃甜的或者糯食的人可能就不喜歡了,年糕如果是剛剛才做好的,新鮮的,那拆開袋子就可以直接吃,因為那個時候比較軟,但是它常吃的方式主要是油煎或者烤著吃。蒙自年糕的外型呈小碗狀,有紅糕白糕之分,紅糕呈棕紅色,白糕呈嫩黃色。蒙自年糕物美價廉,營養豐富。其食法簡便,需要食用時,把它切成片,用油煎黃或用小火烘烤至軟,便可食用。一般用清油煎炸的年糕片,外酥內糯,十分可口,是人們連年過節饋贈親朋好友之佳品。蒙自年糕是古老的傳統食品,從前只是一家一戶生產。蒙自是云南東南部紅河邊的一個小縣城,那一帶有種植糯米(江米)的傳統,也就有常年做年糕的習俗。其它地方常見的年糕都有白、甜、咸三種口味,蒙自年糕卻只有一種放紅糖或玫瑰糖的甜年糕。

    把材料調成糊狀,入碗蒸制而成,呈半圓球形.深棕紅色,鮮艷油潤,味甜香糯,柔韌適口,能存放較長時間,生產一兩天者可直接食用,存放時間較長者,則切片油煎、烘烤或蒸食。干煎蒙自年糕做法:

    1、蒙自年糕切成25px厚的大片
    2、平底鍋中注入油,中火加熱至四成熱,放入年糕片,煎至兩面金黃即可食用。
    軟糯香甜的年糕是當地人最愛的小吃之一,傳統紅糖年糕除了米香,還有蔗糖甘甜的焦香。
    小貼士

    蒙自年糕是蒙自特產,制作時先把糯米泡發后磨成米漿,加入紅糖制成紅糖米漿,在碗中鋪入整張鮮豆皮,注入米漿后大火蒸至凝固,出鍋后表面涂油即可。

    聯系時請一定說:在云南鑫燎三農網上看到的信息,謝謝! 歡迎舉報虛假,欺詐信息,請聯系客服或郵箱:ynsnw0871@126.com
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